Ο Γιώργος Νικολετάκης είναι ιδρυτής της εφαρμογής www.100mentors.com (που κέρδισε το London Business School Founder Award και το Deloitte Institute of Innovation and Entrepreneurship Prize στο Λονδίνο), του www.nhsaofamerica.org (του μεγαλύτερου Ελληνικού ακαδημαϊκού οργανισμού της Αμερικής), υπότροφος του Fulbright Foundation στο Columbia University, του ΙΚΥ και άλλων 10 ιδρυμάτων/οργανισμών.